Новости компании

13 июня 2012
Птичий грипп H5N1 зарегистрирован в Северо-Западном Китае

На северо-западе Китая, в провинции Ганьсу, зафиксирована очередная вспышка высокопатогенного вируса птичьего гриппа H5N1 среди домашней птицы, о чем сообщило Министерства сельского хозяйства Китая в прошлую среду.

09 июня 2012
Россия вкладывает в глубокую переработку свинины

      В числе дополнительных мер господдержки АПК в ближайшие три года будет выделяться по 6 млрд рублей на глубокую переработку свинины, заявил заместитель директора департамента регулирования продовольственных рынков Минсельхоза РФ Артем Крестьянинов.

09 июня 2012
Обзор свиного рынка стран ЕС

© «Старосельские колбасы»

Создание сайта

Каталог

Мясные деликатесы - производство г. Калининград. МЫ САМИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ. Рассматриваем вариант производства продукции под Вашей Собственной Торговой Маркой, продукции с мелким или точным весом.

Бекон Сельский
Буженина запеченая

  Карбонад





Говядина






Грудинка на шкуре








Грудинка Полтавская












Грудинка Пряная











Грудинка Русская













Грудинка в форме











Колбаса Венгерская












Корейка









Корейка на шкуре


Окорок


Орех


Рулет Нежный


Шейка
 

Щековина

Свинина Любительская

Язык
Корейка Президентская


 

НАИМЕНОВАНИЕ

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОКИ ГОДНОСТИ

УПАКОВКА

ВЕС (граммы)

ВЕС КОРОБКИ (КГ)

Бекон Сельский копчено-вареный Прямоугольные пресс-формы. Пресс-форма разрезана на количество частей для достижения среднего веса изделия не более 1 килограмма. Продукт состоит из лопатки свиной 84%  и 16% шпик свиной.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 800—1 000 15
Буженина запеченая
Вырабатывается из свиного окорока, с жировым поливом, в обсыпке из натурального укропа Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 200—1 400 15
Карбонад
Цельномышечный продукт изготовленный из свиной корейки, анотомической формы без прирези.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 500—1 700 15
Говядина
Выробатывается из задней части говяжьих полутуш без прирези и жира.
Продукт годен в течение
90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6
Вакуумный пакет,
термоусадка
1 500 - 2 000
15
Грудинка на шкуре
Пласт разрезается на четыре части вдоль
ребер.Постность 95%. Вытянутая, прямоугольная форма, золотисто-коричнего цвета.
Продукт годен в течение
90 суток с даты
изготовления, при температуре от 0 до +6
Вакуумный пакет, термоусадка
1 000 - 1 200
15
Грудинка Полтавская
Пласт разрезается на четыре части вдоль ребер.Постность 80%.Высота не более 7 см, вытянутая  прямоугольная форма, золотисто-коричневого цвета, без шкуры.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температруе от 0 до +6
Вакуумный пакет, термоусадка
1 000 - 1 500
15
Грудинка Пряная Пласт разрезается на четыре части вдоль ребер. Постность 90%. Высота не более 7 см, вытянутая прямоугольная анотомическая форма, золотисто-коричневого цвета, без шкуры.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 500 15
Грудинка в форме Прессованное мясо на шкуре. Средний вес 600-800 гр.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления,
при температуре от 0 до + 6
Вакуумный пакет, термоусадка 350 - 650 15
Грудинка Русская Кусок сыровяленный прямоугольной формы без шкурки с черным перцем. Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до + 6 Вакуумный пакет, термоусадка 300 - 2 000 15
Колбаса Венгерская ГОСТ выробатывается из лопатки с применением только натуральных специй.
Продукт годен в течение 60 суток с даты изготовления, при температре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 400 16
Корейка Режем на три части, имеет ровный золотисто-коричневый цвет, цельный кусочек мяса, без прослоек, со шпиком 2-5 мм,не пересолен. Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 500 15
Корейка на шкуре Имеет ровный золотисто-коричневый цвет, цельный кусочек мяса без прослоек, со шпиком 2-5 мм и шкурой, выраженный аромат копччения. Анатомическая форма.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления,
при температуре от 0 до +6
Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 500 15
Окорок Форма ближе к прямоугольной, золотистый, коричневый цвет. Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка
1 000 - 1 500 15
Орех Круглая форма, прессованное мясо, средний вес 3 кг.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температруе от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 500 15
Рулет Нежный Грудинка свернутая. Без шкуры.
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 200 15
Шейка Разрезаная вдоль,форма вытянутая,прямоугольная,темно-коричневыйзолотистый цвет, постность 95%
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 500 15
Щековина Анатомической формы, постность 65%
Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000 - 1 500 15
Свинина Любительская Разрезана пополам, темно-коричневого цвета, 70 % шпика. Продукт годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 1 000- 1 500 15
Язык Анатомическая форма продукта, железы удалены. Продук годен в течение 90 суток с даты изготовления, при температуре от 0 до +6 Вакуумный пакет, термоусадка 0,3-0,5 14
Корейка Президентская